Förlagets beskrivning
"Det sägs att äppelkärnan skall ha passerat en komage innan den kan gro", säger Kurt-Egon."Jag låter korna beta här bland äppelträden efter slåttern, så vem vet?"
Ryktet stämmer: fotografen Lars-Olof Hallberg har hört att det fortfarande finns kvar några få småländska fruktodlare i Urshultstrakten som arbetar med ängsfruktodling på samma sätt som man gjorde i början på 1800-talet, och nu står han mitt ute på ängen med en av odlarna.
Ängsfruktodlingen gjorde det möjligt för forna tiders bönder -- i gränstrakten mellan Småland, Blekinge och Skåne, vid sjöarna Åsnen och Ivösjön där klimatet var tillräckligt gynnsamt -- att utnyttja sina markbitar maximalt: äppelträden koympades, dvs. ympades så högt att ängen under trädkronorna kunde slås med lie och så att korna kunde efterbeta ängen fram till äppelskörden. Eftersom det var för dyrt med förädlade grundstammar tog de till vara vildaplar som de flyttade till sina ängar för att där ympa in sina favoritäppelsorter.
I 2000-talets Sverige finns det inte plats för sådan gammaldags ängsfruktodling. För att kunna sköta arbetet rationellt med maskin står nu i stället låga äppelträd på naken jord och i raka led. Hur mycket är då tre hundra Jungfru Marie nycklar värda, en orkidé som fastlandsbor åker till Öland för att titta på men som också dyker upp på Kurt-Egons ängar varje sommar. Han, Herbert på Munkanäs och de andra kollegorna slår sina ängar med lie, odlar Holländare, Astrakan, Grågylling, Urshults Kungsäpple, Guldborg och Husmodern, vägrar konstgödsla och försvarar den biologiska mångfalden med varje arbetstimme de lägger ner.
Lars-Olof Hallberg, som tidigare gjort böckerna Den siste bonden på Tämmesboda och Gården på fjället, har än en gång med kamera och bandspelare dokumenterat ett svenskt kulturarv i elfte timmen. Flera av odlarna är födda i början på 1920-talet och skall snart lägga av med ålderns rätt. Men det finns ett undantag. Per-Anders Almén, född 1960, har nyligen tagit över fadern Göstas ängsfruktodling på Ellenäs.
Lars-Olof Hallberg är naturfotograf och föreläsare på heltid, medlem i föreningen Naturfotograferna/N och ansluten till Naturfotografernas Bildbyrå AB.
Mer om Lars-Olof Hallberg och hans fotografier finns på www.fotohallberg.se
Fler böcker av Lars-Olof Hallberg
Liknande böcker
Recensioner
Den här boken har tyvärr inte några recensioner ännu. Om du redan läst boken, skriv en recension!
Recensera boken
Skriv en recension och dela dina åsikter med andra. Försök att fokusera på bokens innehåll. Läs våra instruktioner för mer information.
Äppelkungar
Bokrecensioner » Äppelkungar
|
|
 |
|
|
|
|
