Förlagets beskrivning
Viltets spännande smak kommer till sin rätt både i klassiska rätter och med nyare kryddningar. Laga vilt i gryta, wok eller på grill med smaker från det asiatiska eller italienska köket, eller gör en god viltstek med trattkantareller och enbär som krydda. Här finns recept på småvilt, storvilt och vildfågel som passar både den jaktintresserade och den som inte jagar annat än i butiken. Boken inleds med småvilt, hare och kanin, och sedan kommer de större djuren som hjort, rådjur, älg, ren och de mer kraftiga björn, vildsvin och bäver samt vildfåglar. Styckningsschema finns för rådjur och hjort och älg. Beskrivningar finns också av hur de olika köttslagen smakar och hur de tillagas på bästa sätt
Fler böcker av författarna
Liknande böcker
Recensioner
Den här boken har tyvärr inte några recensioner ännu. Om du redan läst boken, skriv en recension!
Recensera boken
Skriv en recension och dela dina åsikter med andra. Försök att fokusera på bokens innehåll. Läs våra instruktioner för mer information.
Viltkokboken
Bokrecensioner » Viltkokboken
|
|
 |
|
|
|
|
